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网上哪里买咖啡便宜最实惠?我也说下我的看法吧,不知道你所说的便宜咖啡指的是哪种咖啡饮品,或者说你平时习惯饮用的是哪一种类型,我想对现有的售卖的咖啡做一个自己的分类,仅供参考。
第一种:速溶咖啡味道饮品,这种颗粒袋装混合固体冲泡饮料严格意义上来说并不是咖啡,这些什么二合一,三合一,用香精兑出来的东西最早只是雀巢公司由于巴西咖啡产量过剩而研发出来的一种香精勾兑型即溶饮料,无论说的多么天花乱坠,始终都是忽悠大家口袋里的那点钱的,我在巴西待过很多年,作为一个咖啡大国,说实话,我从来没有在任何地方见过这个奇怪的东西,而且仔细算一下,它的价格并不便宜。
第二种:速溶咖啡粉,在这个,我一定要强调的是它一定是纯的黑咖啡粉,不含任何添加剂,冲泡后不用过滤就可以饮用,这类型的才是速溶咖啡,网上也有,牌子也有很多,你可以看一下,由于我是在巴西很多年,而我以前经常给我父亲带一种那边牌子的咖啡,以前中国没有卖的,现在网上也多了起来,主要还是中国人人肉带回来宣传开了口碑,这种最开始是韩国进口很多,慢慢才被中国人认可并接受的,低酸,口味比较适合亚洲人,价格也比较低廉。
第三种:拼配商业豆打磨的超市卖咖啡粉,这种咖啡不能算是速溶咖啡,因为喝的时候需要过滤,但是又没有那么多规矩,过滤后适合加奶加糖做成奶咖饮用,口感还不错。
第四种:咖啡店售卖拼配现磨咖啡豆,这种的咖啡一般没有固定牌子,都是各个烘焙咖啡馆自己研究用三种豆拼配而成,这种咖啡一般都用巴西豆做打底豆,另加自己研究的两种豆拼配而成,然后挂自己的品牌售卖,这种咖啡主要在于烘焙师的技术,好的烘焙师基本上都有二十年以上的从业经历,同样这也是咖啡馆的灵魂。
第五种:精品咖啡,又叫单品咖啡,指的是单一产区或者单一咖啡庄园出品的手工采摘,经过层层挑选出来的咖啡豆,没有劣质豆的咖啡,这也是这几年新流行起来的概念,第三波咖啡浪潮说的就是这个,现在国内主要流行的和大家知道的就是蓝山,埃塞俄比亚耶加雪啡,肯尼亚,瑰夏等等,单价比较高,适合斋喝(就是喝纯的),每种咖啡豆的味道不同,能够喝出不一样的风味。
综上所述,我认为还是要知道自己喜欢什么样风格的咖啡,然后再去找适合自己的价格。
想学咖啡烘焙哪里有?很高兴能回答你的问题。
对于你想学习的咖啡烘焙,有专门的学校可以学习,你可以在网上搜索一下当地的学校,去学校实地考察一下,有些学校是骗人的,最好是能到现场看一下。
还有就是去专门的店里去学习,店里也会对新人进行培训,培训的内容也就是最基本的东西,怎么制作,也会包含配料的学习。
希望对你有帮助。
感谢邀请来回答这个问题!
现在很多教学机构,培训一个礼拜就出师的,你会发现,出来啥都做不了,去了门店还要重新学习,改掉错误的习惯。
我比较建议找个靠谱的咖啡馆做学徒。
先会喝。现在店里的学徒,咖啡那都是免费喝,喝到能辨别风味。这个过程要保护好自己的舌头,千万不要重油重辣,不要饮用烈酒。
然后会做,这个要经过长期的艰苦的练习。单品,意式,花式,个性,杯测技能等等。
然后会表达,先学别的服务生怎样跟客人介绍咖啡的味道。取长补短,这样才能把咖啡卖出去。
到此为止,你就可以作为一个合格的咖啡师工作了。
但是,这样的工作不可能养你一辈子。
还要往烘焙和贸易上发展,这就需要更长时间的经验积累了,咖啡的烘焙不是一朝一夕能烘好的,现在市场这么乱,就是不合格烘焙师太多了,有很多跳过前面的步骤,直接学烘焙。很多机构,就算你是小白,7天教会你烘焙,怎么可能。我是入行5年才学的烘焙,学完后还有很多难点要自己克服,想办法,不断推翻自己,提高自己。小白学完烘焙,连问题都提不出来,怎么进步。
如果是打算自己开咖啡馆,经营还是要学习的。在这种环境下,纯咖啡馆,想盈利太难。我现在在18线小城市推广精品咖啡,太难了,第一年喝单品的顾客不到10人,经营惨淡,现在第五个年头了,手里的固定顾客快到200人,已经有很专业的客人了。都要自己慢慢培养,这个过程是痛苦但是甜蜜的。
希望你想清楚自己的路,如果选择了咖啡,一定要爱它。
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