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宁波龙头烤干如何吃法？宁波龙头烤干是宁波传统特色美食，是用鱼糜制成的一种小吃，口感酥脆，味道咸香，可以作为下酒菜或者零食来享用。以下是几种常见的宁波龙头烤干的吃法：
1. 原味食用：将宁波龙头烤干拿出来直接食用即可，口感酥脆，外表金黄，内部松脆，口感绝佳。
2. 搭配醋汁：用陈醋、糖、盐等调制成的醋汁沾着宁波龙头烤干食用，能够增加口感层次和鲜味，同时也有去腥解腻的作用。
3. 加入面汤：将宁波龙头烤干放入碗中，倒入清热的面汤和少许胡椒粉等调料，再撒上一些青葱和芹菜，即可做出一份美味的“烤干面”。
4. 烤干小包子：将烤干和虾仁、瘦肉末等混合在一起做成馅料，再包入面皮中蒸熟即可做出美味的“烤干小包子”。
宁波建工为什么是东数西算龙头？宁波建工作为东数西算的龙头主要是因为其在东部地区和西部地区都有较大的影响力和市场份额。
在东部地区，宁波建工以其在宁波和杭州等地的多个重点项目取得了显著业绩和声誉，同时在西部地区也拥有着一系列大型城市规划和建设项目，成为重要的城市建设者和参与者。宁波建工在全国范围内都有着较高的知名度和影响力，因此被誉为东数西算的龙头企业。
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